热乎乎甜滋滋，秋冬季来上一碗正合适

莲藕作为块茎类食材，丰富的淀粉含量不仅让莲藕吃起来有丝丝的甜意，而且做成藕粉之后，在高温糊化下还能瞬间化成粘稠的半透明状胶体，给人满满的食欲。今天和大家分享的这道美食，添加了枸杞、薏米和水果丁一起，做一碗热乎乎甜滋滋的藕羹，在干燥的秋冬季喝上一碗，真的太合适了！

黏滑的口感带给味蕾的享受，让人难忘 ~

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本期背景音乐：Joshua Hyslop - Wish You Well

枸杞薏仁水果羹

食 / 材

薏米 60g

藕粉 30g

枸杞 15g

冰糖 15g

哈密瓜（或其他水果） 适量

热水 600g

清水 1060g

工具：汤锅

熟练耗时：50mins（不含浸泡时间）

参考月龄：1 岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

薏米提前用清水浸泡 3 小时以上。

除了薏米，也可以用黑米、紫米等粗粮，或者红豆、绿豆等杂豆类代替。

- 2 -

泡好后倒入汤锅中。

- 3 -

加入 1000g 左右的清水，大火煮开。

- 4 -

水开后转中小火，继续煮约 40 分钟。

- 5 -

煮好后沥干备用。

- 6 -

哈密瓜切小丁。

也可以用其他水果丁代替。

- 7 -

把 30g 藕粉倒入 60g 清水中。

- 8 -

充分搅拌均匀。

- 9 -

重新煮一锅水，水量在 600g 左右，水开后转小火。

- 10 -

倒入藕粉水。

记得要一边倒入一边搅拌，才不会凝固成块。

- 11 -

拌匀后，加入薏米、枸杞和冰糖。

糖量请根据个人口味和宝宝月龄调整。

- 12 -

冰糖融化后，关火，加入水果丁。

- 13 -

拌匀后就可以出锅咯 ~

来，趁热乎了吃 ~