中国最受欢迎的拉面馆开到日本去了！所以…究竟是哪个面？

一开始，看到外媒RocketNews24的推送文章标题，小编我是有些懵的……

▼中国最受欢迎之一的拉面在日本开业啦！我们在首日光顾了那里！

作为一个从小吃面的正经西北人，小编我首先认真想了一下“中国最受欢迎拉面”这个称呼究竟是在指谁？打开正文一看，果然不出所料——兰州拉面！且这家刚刚登陆日本东京都的拉面店还是兰州拉面界的招牌选手——马子禄牛肉面！

▼虽然一般人通常使用“兰州拉面”的说法，但事实上，作为地道的兰州人来说，他们其实是使用“兰州牛肉面”这一称呼的。兰州牛肉面发展历史悠久，而“马子禄牛肉面”则是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为如今的知名百年老店哒。在2011年的时候，马子禄牛肉面成功入选了第二批“中华老字号”名录。

日本美食博主Ahiruneko表示：“据称每家牛肉拉面馆都有着独一无二的味道。”作为酷爱吃拉面的日本民众，对于据说是拉面源头的中国拉面还是抱有非常期待的。

决定亲自到店探访的Ahiruneko在店铺营业首日便迫不及待的前往，不过即使他已经在店铺正式营业前约5分钟抵达，但此时已然有了30-40人左右的排队阵容……大家对兰州拉面都期待非常啊╮(╯▽╰)╭

▼从媒体到上班族再到学生党……食客们来自各个领域。

探店博主在人群中听到不少人感叹“终于能在日本吃到真正的兰州拉面了”，这让他深感期待。虽然之前曾去过中国，但兰州却是没有去的。如今在面店外闻着特别的浓郁香味，Ahiruneko感觉自己仿佛真正触及到了那个地方。

终于当Ahiruneko坐在座位上后，他花费880日元（约53.6元）点了一份兰州牛肉拉面。菜单上同时还会询问食客是否需要香菜或辣椒。

Ahiruneko听说这些面条都是现拉的，不过上菜却出乎意料的快。只第一眼，Ahiruneko就知道这是和日本拉面完全不同的存在，鲜艳的色彩完全是一场视觉的盛筵！

据称，正经的兰州拉面有5种颜色：清色（汤），白色（萝卜），红色（辣椒），绿色（香菜与蒜苗），黄色（面条）。其中，汤底本身包含着若干牛肉片以及各种香料。

Ahiruneko闻了闻这不同于日本拉面的浓郁味道，然后挽了勺儿汤，再吃了口面。很明显，无论是面条的纹理，还是汤底略显辛辣的味道，都与传统日式拉面的冷淡相去甚远。

他在社交媒体上提醒那些有心尝试兰州拉面的食客们，如果你的口味真的非常清淡，那你应该对是否尝试兰州拉面慎重考虑。不过，如果你对异国口味并不排斥，且对于重口食物颇为偏爱，那这款来自中国的拉面绝对能够给你惊喜的体验！

不过，也许这个友情提示并不是那么必要。吃饱出门的Ahiruneko看着店门口越来越多排队的人群，感觉仅凭借气味，兰州拉面的魅力就已经足够吸引人了╮(╯▽╰)╭

So，虽然兰州拉面吃过不少，但对于这家被日本食客认为是“中国最受欢迎的拉面馆”——马子禄牛肉面，也许不少小伙伴也是第一次听说吧！记得把它加入兰州旅游的list里面呦！